Eichblattsalat
Eichblattsalat hat ein frisches, mildes Aroma ohne Bitterstoffe und einen leicht nussartigen Geschmack. Der Salat ist sehr empfindlich und sollte zügig verzehrt werden.
Eichblattsalat – Erntefrisch vom Pfalzmarkt
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Anbau & Ernte
Eichblattsalat bevorzugt eine sonnige Lage um feste Köpfe bilden zu können. Der Boden ist für den Anbau des Salats locker und weist einen geringen Nährstoffbedarf auf.
Verwendung
Der große Vorteil bei der Zubereitung des Eichblattsalats besteht darin, dass die Blätter im Dressing nicht schnell zusammenfallen wie die anderer Sorten.
Lagerung
Der Eichblattsalat kann im Frischhaltebeutel ein paar Tage im Gemüsefach des Kühlschranks aufbewahrt werden.