Erbsen
Erbsen zählen zu den ältesten Nutzpflanzen und sind zart und süßlich.
Erbsen – Erntefrisch vom Pfalzmarkt
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Anbau & Ernte
Auf lockerem, krümeligem Boden gedeihen Erbsen besonders gut. Wichtig ist hierbei, dass der Boden nicht zu nass ist. Ein sonniger, luftiger Platz bietet Erbsen den optimalen Standort.
Verwendung
Die Hülsenfrüchte eignen sich als Beilage, Salat und Zutat in Eintöpfe. Am besten schmecken sie je frischer sie sind.
Lagerung
Frische Erbsensorten eignen sich nicht zur langen Lagerung und sollten daher maximal 3 Tage gelagert werden, am besten in einem feuchten Tuch im Gemüsefach des Kühlschranks.