Wachsbohnen

Wachsbohnen werden auch als Butterbohnen bezeichnet und gehören zur Familie der grünen Bohnen. Diese Bohnensorte ist besonders zart und mild im Geschmack.

Wachsbohnen
Wachsbohnen

Wachsbohnen – Erntefrisch vom Pfalzmarkt

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Anbau & Ernte

Wachsbohnen bevorzugen einen besonders warmen und sonnigen Platz. Ist der Boden warm genug können Wachsbohnen auch an halbschattigen Plätzen angebaut werden.

Verwendung

Sowohl die ganze Bohne als auch die Samen eignen sich pur mit Kräutern oder auch in Eintöpfen, Aufläufen und Salaten.

Lagerung

Im Gemüsefach des Kühlschranks halten sich Wachsbohnen bis zu 2 Tage. Die Lagerfähigkeit der Wachsbohnen ist im Vergleich zu den grünen Bohnen geringer. Wachsbohnen eignen sich gut zum Einmachen.